食用調和油是百姓日常生活消費最多的食用油種，“什么是好調和油？”、“什么是百姓喜歡的調和油產品？”，針對這一問題，近期新浪健康頻道發起關于 “什么是好調和油”的消費者網絡大調查，從調查結果發現，具備“非轉基因”原料和“公開配方配比”兩大特征是消費者最關心的要素。消費者不再盲目追求知名 品牌，而是更加理性消費，更加關注調和油產品本身的質量。

原料：“非轉基因”更放心

調查數據顯示，超過九成的被調查者傾向于選擇“非轉基因”原料的調和油。雖然尚未有充分的科學證據證明含有轉基因的食品將對健康產生影響，但目前人們對于轉基因食品的安全問題所持的態度更多是觀望與懷疑。

數據來源：新浪健康

食用調和油是根據人們對營養均衡的需要，將兩種或兩種以上精煉的油脂，按科學比例調配制成，其主要原料一般會選用大豆油、菜籽油、花生油等。根據海關 公布數據：2013年，中國的大豆進口量為6340萬噸，再創歷史新高，已達到國產大豆年產量的5倍左右，進口轉基因大豆因其價格較低，成為食用油企業的 主要原料之一。特別是最近一段時期，全國一些知名品牌的調和油產品通過降價吸引消費者關注與購買，從側面反映了目前“轉基因”調和油產品遭遇市場冷遇的現 狀。據了解，一些知名品牌的調和油產品正著手進行產品“升級”，例如中儲糧旗下金鼎品牌，已經將主打產品“食用調和油”進行原料升級，升級后的產品全部采 用非轉基因原料。

配方：“公開、透明”更放心

新浪此次調研采用了巧妙的“混搭”設計方式，針對消費者在品牌感知、產品原料、配方、營養、品質等維度的認知進行盲測。調查結果顯示，在原料配方方 面，公開、透明的調和油產品獲得超過八成被調查者的認可。消費者不再盲從于名牌效應，更看重調和油的配方是否公開。另外，所謂“配方公開”，就是產品的標 簽上要明確標注調和油的原料油種類和比例。不標明比例，消費者的知情權就受到蒙蔽，產品的價值和營養就無法被公眾知曉。

數據來源：新浪健康

根據食用調和油現行的國家標準，調和油產品需要在標簽上標識出原料成分，并按照成分高低進行順序排列，但并沒有對各成分比例作出強制的標識要求。關于 是否需要強制標識調和油原料比例，一直是業內討論和輿論關注的焦點，相關國家標準也遲遲未出臺。對于消費者來說，調和油的成分比例是猜不透的謎團。因此， 消費者對調和油配方公開、透明，真正達到脂肪酸比例均衡的調和油產品更為渴望。

作為率先公開食用調和油配方比例的產品，中儲糧旗下的金鼎食用調和油為消費者提供了更好的選擇。該品牌相關負責人表示：“消費者的購買行為逐漸趨向理性，更看重產品品質和營養價值，更看重產品的配方公開透明。作為良心企業，金鼎就應當為消費者提供他們需要的產品。”