5月15~16日，“首屆稻米油國際科學技術大會暨國際稻米油理事會成立大會”在武漢召開，金龍魚稻米油榮獲健康貢獻獎。會上，來自國內外的糧油專家和企業代表展開了深入探究，討論達到白熱化，對稻米油在健康方面的優勢和前景寄予厚望。

變廢為寶，新思路營養升級

保證合理的膳食和均衡的營養，是全面調整身心狀態、恢復健康的重要保障。中國糧油學會油脂分會會長王瑞元教授告訴大家，稻米油正是這方面的佼佼者，特別是對菜肴里不可缺少食用油的中國人來說。谷維素作為天然抗氧化劑有助于調節植物神經、鎮靜助眠、有效緩解疲勞；植物甾醇利于降低膽固醇，預防心血管疾病。

“這是一種未被充分利用的資源，具有非常高的開發價值”，王瑞元強調。然而多年來，受耕地面積和生產能力的限制，中國一直是進口食用油的大國，油品難以達到自給自足。在這種情況下，以金龍魚谷維多稻米油為代表的稻米油“變廢為寶”，為我國食用油開辟了新的發展方向。中國是稻米生產大國，如果合理應用，我國每年可生產230多萬噸稻米油，使我國食用油自給率提高5%~10%，不僅可有效緩解我國的糧油安全問題，還能為國人的營養和健康添磚加瓦。

科技創新，金龍魚引領行業

近年來，稻米油的研發和推廣在世界范圍內都取得了突破性的進展，獲得美國心臟學會（AHA）的推薦，并被日本政府納入中小學生營養午餐指定用油。現場的日本專家表示，稻米油被日本國民視為遠離壓力、提高效率的飲食良方，是緩解亞健康的“生力軍”。人們認為其烹調味道更好，營養健康兼備。日本的健康協會、國民健康中心等都大力推薦使用稻米油，家庭、餐館、學校中都廣泛使用稻米油，稱其為功能油脂、健康油脂，屬于高端油種。

然而，由于米糠原料難以收集、特性不穩定等特點，限制了我國稻米油的開發。作為國家糧油行業科技創新的先行者，金龍魚早在2006年就投身水稻循環經濟模式的開發，開創了分散保鮮、集中浸出、集中精煉“一分散、兩集中”的全新稻米油生產模式，終于攻克了技術難關。通過物理精煉、化學精煉、混合油精煉等，首次在國內生產出一級稻米油和富含谷維素的系列稻米油產品等。經過多年的探索，金龍魚谷維多稻米油如今不僅得到國際上的專業認可，也成為國內該領域公認的“帶頭大哥”，帶動了稻米油行業的發展。

國際大獎，健康貢獻不止步

稻米油這一安全環保的“綠色產業”，為中國糧油產業創新打開了廣闊的前景。為了進一步凝聚國內外專家的智慧，交流稻米油及米糠副產品科學技術研究的最新成果，推動建立科學的稻米油國際標準，建立和完善稻米油安全保障體系，專注米糠副產品的開發與增值，促進國際貿易，樹立“行規”進行有效監管和推動，已經迫在眉睫。經過多方呼吁，“國際稻米油理事會”在本次會議上應運而生，并推舉徐學兵教授擔任主席。

會上，專家們對金龍魚谷維多稻米油的創新精神和產品品質紛紛“點贊”，稱其為行業典范。為了表障益海嘉里在水稻循環經濟方面的探索，以及多年來在推動國人健康方面的努力，國際稻米油理事會為金龍魚谷維多稻米油鄭重頒發了“健康貢獻獎”，這也是國內唯一一家獲此殊榮的糧油企業。