新年將至，為做好春節(jié)期間食品安全保障工作，結(jié)合目前疫情工作的開展，徐官屯街道嚴(yán)把食品安全“三道關(guān)”，創(chuàng)新監(jiān)管方式，優(yōu)化市場(chǎng)服務(wù)，做好疫情防控期間食品質(zhì)量監(jiān)管工作，取得了良好效果，切實(shí)守住了食品安全底線。
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一是多管齊下，嚴(yán)把疫情防控食品安全質(zhì)量關(guān)。
疫情發(fā)生以來，徐官屯街食安辦認(rèn)真貫徹落實(shí)市、區(qū)兩級(jí)部門對(duì)疫情防控工作的重要部署，在街工委、街道辦的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，牽頭組建食品安全監(jiān)管小組，聯(lián)合各相關(guān)部門常態(tài)化開展聯(lián)防聯(lián)控，制定商場(chǎng)超市、重點(diǎn)餐飲單位疫情防控措施，全面管控落實(shí)企業(yè)食品安全管理員、體溫檢測(cè)員和清潔消毒員，推行一日一清洗、一周一消毒的“1111”制度，開展食品生產(chǎn)經(jīng)營場(chǎng)所大清潔和食品安全大排查，引導(dǎo)開通線上送餐和無接觸配送服務(wù)，堅(jiān)決防范疫情反彈在我街轄區(qū)內(nèi)發(fā)生。
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二是嚴(yán)防死守，嚴(yán)把冷鏈?zhǔn)称钒踩P(guān)。
嚴(yán)格執(zhí)行全過程溫控標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，防止食物脫冷變質(zhì)，督促企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度和保質(zhì)期標(biāo)識(shí)等規(guī)定，嚴(yán)查臨期、過期食品翻新銷售。針對(duì)春節(jié)期間食品安全消費(fèi)特點(diǎn)，以冷凍冷藏庫房、商場(chǎng)超市和大型餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員為重點(diǎn)對(duì)象，對(duì)冷凍冷藏肉品風(fēng)險(xiǎn)開展拉網(wǎng)式排查，重點(diǎn)開展查貯存條件、查追溯管理、查污染風(fēng)險(xiǎn)、查環(huán)境衛(wèi)生、查物流運(yùn)輸、查產(chǎn)品質(zhì)量等“六查”行動(dòng)。
截至目前，共檢查轄區(qū)內(nèi)重點(diǎn)涉食企業(yè)11家，發(fā)現(xiàn)其中1家單位存在食品儲(chǔ)存未隔墻離地?cái)[放的問題，目前已整改到位，保障了春節(jié)期間不出現(xiàn)食品安全事故。同時(shí)街道辦嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)假日期間24小時(shí)值班制度、信息通報(bào)制度等各項(xiàng)制度，切實(shí)保障轄區(qū)群眾舌尖上的安全。
